Cand incepem sa amenajam o locuinta fie ca vorbim de renovare sau constructie punctul de start o sa fie intodeauna bucataria. Amplasarea zonelor principale trebuie facuta a.i. sa ofere fluiditate in actiunile pe care dorim sa le facem . Spatiul poate sa fie limitat la o lungime de 2.4m ~2.7m si aici ma refer la bucatariile din cadrul apartamentelor , bucatari open space cu livingul in cazul garsonierelor/ studiourilor sau , mai mari de 5m-8m  , spatii generoase in forma  literei L, U.

             Pentru inceput trebuie sa evidentiem principalele cerinte/ necestitati de care trebuie sa tinem cont :

- mersul firesc in bucatarie trebuie sa fie de la zona de depozitare a alimentelor( frigider) - blat de lucru -zona de igienizare (chiuveta)- blat pentru preparare - zona de gatit (plita)

-langa chiuveta trebuie sa amplasam masina de spalat vase si in foarte multe cazuri si masina de spalat rufe

-electrocasnicele trebuie sa fie incorporabile- daca nu , se va face o improvizatie pentru incadrarea lor cu restul mobilierului . Estetic nu este cea mai buna alegere , acestea avand profunzimi diferite  si  culori diferite . 

-inaltimea bucatariei - daca se opteaza pentru un plus de spatii de depozitare a pasrtea superioara - de la 2.2m in sus acestea sunt foarte greu accesibile si  cresc si costul produsului final. Acestea se pot inlocui cu o placare falsa,  estetica si mai putin costisioare.

-cate persoane doresc sa gateasca in acelasi timp in bucatarie 

-daca se doreste si exista spatiu pentru insula /peninsula;

-luminile joaca un rol foarte important- se pot pune lumini sub suspendate , lumini sub blat , lumini in polite 

-prezenta sertarelor este indispensabila - pentru tacamuri in primul rand;

-daca se opteaza pentru  cos de gunoi in zona chiuvetei sau pentru spatiu de depozitare a solutiilor pentru curatenie;

-plita daca este pe gaz sau electrica ;

-electrocasnice ce se pot incorpora -

1. Frigider;
2. MSV;
3. MSR;
4. cuptor electric;
5. cuptor cu microunde;
6. sertar termic;
7. sertar de vidare;
8. vitrina de vinuri ;
9. hota;

-centrala termica - intr-o proportie de 80% din cazuri , se afla in bucatarie sau in spatiul aferent ei -asa ca trebuie integrata ;

Oricate provocari sunt , finaul este spectaculos !